是否进口:否 | 产地:山东 | 加工定制:是 |
品牌:精测 | 型号:GC-9800 | 测量范围:酸酯醇含量 |
测量对象:各类白酒 | 控温范围:420℃ | 功率:2000w |
重量:50kg |
配制酒分析气相色谱仪 配制酒,又称调制酒,是酒类里面一个特殊的品种,不能专属于那个酒的类别,是混合的酒品。配制酒是一个比较复杂的酒品系列,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺,一种是在酒和酒之间进行勾兑配制,另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体) 进行勾调配制。执行的主要国标为:GB/T-10345、GB/T-10781等现行酒类标准。适用的香型主要为:酱香型、清香型、浓香型、兼香型、米香型、凤香型等大香型
较流行的分类法是将配制酒分为三大类:Aperitif(开胃酒) ,Dessert Wine(餐后甜酒) ,Liqueur(利口酒),还有中国的配制酒,药酒。
酒是多种化学成分的混合物,水和酒精是其主要成分,除此之外,还有各种有机物。这些有机物包括:***醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低,约占1%~2%,但种类很多,同时其含量的配比非常重要,对白酒的质量与风味却有着***的影响。
酒精的学名是乙醇,乙醇是白酒中除水之外含量最多的成分,微呈甜味。
酸类是白酒中的重要呈味物质,它与其他香、味物质共同组成白酒所***的芳香。白酒中的酸类,分挥发酸和不挥发酸两种。挥发酸有甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、己酸、辛酸。
乙酸和乳酸是白酒中含量的两种酸,它们不但是白酒的重要香味物质,而且是许多香味物质的前体。一般白酒,乙酸接近乳酸,长期发酵的优质酒,乳酸量大为增加。
酯类:白酒中的香味物质数量最多,影响的是酯类。一般优质白酒的酯类含量都比较高,平均在 0.2~ 0.6%,而普通白酒在 0.1%以下,所以优质白酒的香味比普通白酒浓郁。
检测条件:柱初温40℃保持5min,以每分钟5℃升到200℃保持10min;汽化室220℃;检测器220℃
一:填充柱测定白酒中的醇酯
方法原理:该方法采用DNP的填充柱,氢火焰离子化检测器检测,乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。
测定组分:乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
采用内标法定量。内标物为乙酸正丁酯。
主要配置:
一 填充柱恒温型
1. GC9800BJ气相色谱仪主机(单填充柱单FID检测器)
2. 色谱工作站
3. 酒分析专用毛细管色谱柱30m×0.32mm
检测器技术指标:
检测器 | 敏感度/灵敏度 | 噪音 | 漂移 | 线性 | 特点 |
FID | Mf≤1×10 -11 g/s(苯) | ≤ 0.02mV | ≤ 0.15mV/h | ≥107 | 圆形收集极,刚玉瓷喷嘴 |
TCD | S≥3000mV.ml/mg(苯) | ≤ 0.02mV | ≤ 0.15mV/h | ≥105 | 进口铼钨丝、恒流供电 |
注:外型尺寸: 660*460*465mm 整机重量:60 kg 输入电源:AC 220V±10% 50HZ 2KW |